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饮食文化:西藏饮食礼仪
西藏旅游时听导游解释说西藏饮食文化及其简单，有四大浓缩精华：牛羊肉、奶制品、青稞和茶，我们似懂非懂。
酒文化：西藏的青稞酒是用青稞直接酿成的，藏族群众无论男女老少都喜欢喝，是喜庆过节所必备的呢。藏族饮酒的礼仪和习俗也是比较丰富的。
藏餐的口味讲究清淡，平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，体现了餐饮文化返朴归真的生活情调。 西藏各地城镇都有许多各种档次的藏餐馆。这些餐馆无论是高档的还是简陋的，其装潢设计大都注意体现民族特色。
松赞干布制定的《十六净法》中，把孝敬父母、恭敬有德、尊长敬老、诚爱亲友、正直无欺等作为重要内容，对藏族的伦理礼仪习俗的形成产生了深远的影响。 藏族的饮食礼仪深刻地反映着藏族的伦理精神。
藏餐是人们对西藏及广大藏区菜点的统称，具体一点说，应该是以拉萨藏餐为代表的藏族餐饮的总称。 藏族饮食文化的的发展历史 公元6世纪，藏餐的烹调技术第一次发生较大变化。
去西藏必须知道的三大禁忌,你知道吗?
西藏的野生动物毛皮、头骨不要随意购买 没有交易，就没有伤害。西藏的野生动物毛皮，头骨交易都是建立在猖獗的偷猎行为之上。即便买了此类物品，外行人也基本不会辨别，容易造成金钱上的损失。
如果藏民对你伸舌头，不要误会这个是在侮辱你，恰恰相反，藏民伸舌头表示尊敬或者不好意思，去国外或者少数民族的地区旅游，就要多注意些，那些在你看来不对的事，在他们可能就是正常的事。
不要弄脏煨桑炉 “桑”是藏语，为“清洗、消除、断除、驱除”之意，同时“桑”也引伸出了祭祀献供的含意，在藏语中“煨桑”已成了祭祀神灵的代名词。
藏族最大的忌讳是杀生，不要在西藏购买任何野生动物的毛皮，野生藏羚羊的角，野牦牛的头骨等等，这等于在支持在西藏日益猖獗的对野生动物的偷猎行为。
初次去西藏最好不要坐飞机。这就像爬山一样，坐索道上去的人永远不能体会山川的雄壮与秀美。坐飞机进藏的人也不能理解藏区的艰险与独特，迎接他们的往往是稀薄的空气和突如其来的高原反应。
进西藏旅游有其特殊性，团队及散客报名计划时间应当在入藏前两天，这样才能享受到航空公司提供的团队优惠折扣票，否则将是全价票，会给您带来不必要的损失。
藏族饮食禁忌
藏族人的饮食禁忌主要包括禁忌食用猪肉和鱼，以及在一些特殊场合不吃羊肉或不吃牛肉。这些禁忌与藏族的宗教信仰和生活方式密切相关。藏传佛教认为猪肉是不洁净的，而鱼则被视为水中的生物，因此也应当避免食用。
藏族人不吃偶蹄动物的肉（马、驴、骡等），鱼类有些地区也是不吃的，禽类和大蒜也不吃。在藏族的饮食习俗中有许多的禁忌。例如在肉食禁忌中，藏族一般只吃牛羊肉，而不吃其他动物的肉。
藏族的禁忌是什么 根据藏族主要的禁忌事项，我们将藏族禁忌分为生活禁忌、言语禁忌和宗教禁忌等三大类。 生活禁忌 指除特殊场合禁忌之外的与日常生活紧密相关的禁忌。
藏族的禁忌：藏族禁食驴肉、马肉和狗肉，有些地方也忌食五爪类和飞禽类肉。
不要拒绝藏民给的酥油茶还有青稞酒）。藏民忌吃驴，马肉，最忌吃狗肉。藏民家里大多都有养狗，他们把狗视为他们最忠心的朋友，去西藏旅游的时候千万不要在他们面前提起。
标签： 西藏饮食注意事项和禁忌
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